마리네이드 치즈를 곁들인 따뜻한 라비올리 샐러드. 이 새로운 파스타 샐러드 버전은 라비올리, 토마토, 예상치 못한 바삭바삭 달콤한 깍둑썰기한 사과를 특징으로 합니다.
재료 (절인 치즈를 곁들인 핫 라비올리 샐러드)
- 소금
- 작은 신선한 라비올리 280g
- 가볍게 싼 루꼴라 3컵(약 70g)
- Honey Crisp와 같이 중간 크기의 껍질을 가진 빨간 사과 1개를 입방체로 자릅니다.
- 반으로 자른 체리 토마토 3/4 컵
- 죽은 태아 또는 염소와 같은 기름에 포장된 깍둑썰기하거나 깍둑썰기한 절인 치즈로 가득 찬 1/3컵과 병에서 나온 기름 2테이블스푼
- 잘게 간 페코리노 로마노 30g(약 1/4컵); 더 맛보기
- 굵게 다진 신선한 오레가노 2 큰술
- 적포도주 식초 1 큰술
- 1/2 tsp 으깬 고추 조각; 더 많은 맛
- 다진마늘 1/4작은술
- 구운 잣 1/4 컵
- 서빙할 레몬 조각(선택 사항)
준비 모드
먼저 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 알단테가 될 때까지 패키지의 지시에 따라 라비올리를 요리하십시오.
그 동안 큰 그릇에 아루굴라, 사과, 토마토, 절인 치즈, 병의 기름, 페코리노 로마노, 오레가노, 식초, 후추 조각, 마늘, 소금 1/2작은술을 넣습니다. 그런 다음 홈이 있는 스푼으로 라비올리를 그릇에 옮기고 잘 섞습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 그릇에 담고 잣을 뿌린 다음 원하는 경우 레몬 조각과 함께 제공합니다.
