칠면조 미트볼은 아시아 토핑으로 감싼다. Hoisin 코팅 칠면조 미트볼은 간장, 마늘 및 5가지 중국산 향신료로 농축되어 강력한 맛을 냅니다. 매콤한 구운 당근, 포장용 상추, 아삭아삭한 땅콩과 쪽파를 곁들여 먹으면 건강하고 실용적인 청중 간식입니다.
재료 (아시안 토핑 칠면조 미트볼 랩)
- 붙지 않는 주방 스프레이
- 껍질을 벗기고 1/2cm 두께의 성냥개비로 자른 당근 1kg
- 카놀라유 또는 식물성 기름 2큰술
- 5가지 중국 향신료 가루 1작은술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 갈은 칠면조 1kg, 가급적 어두운 고기
- 플레인 판코 1/3컵
- 2큰술과 얇게 썬 쪽파 1/2컵
- 큰 달걀 1개, 약간 휘저음
- 간장 1큰술
- 호이신 소스 1/4컵
- 잘게 썰거나 강판에 간 마늘 1쪽
- 2개의 큰 머리 Bibb 또는 버터 양상추의 바깥쪽 잎
- 다진 땅콩 1/3컵
준비 방법
먼저 오븐 중앙에 선반을 놓고 230°C로 가열하고 테두리가 큰 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
그런 다음 당근을 베이킹 시트에 놓고 오향가루 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 오일과 함께 섞는다. 그 사이에 팬의 2/3에 당근을 한 겹으로 펼칩니다.
큰 볼에 칠면조, 판코, 쪽파 2큰술, 계란, 간장, 마늘, 남은 오향가루 1/2작은술, 소금 3/4작은술, 1/2작은술을 넣고 후추. 부드러워질 때까지 손으로 섞는다. 또한 혼합물을 20등분(각각 약 30g)으로 나누고 각각 1인치 공 모양으로 만들고 팬의 열린 면에 단일 층으로 배열합니다.
당근과 미트볼을 10분 동안 굽습니다. 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 당근을 부드럽게 저어주고 미트볼에 호이신 소스 반을 솔질합니다. 미트볼에 삽입된 즉석 판독 온도계가 75°C를 가리키고 당근이 바삭하고 부드러울 때까지 굽지만 약 5~6분 더 오래 굽습니다. 남은 호이신 소스로 미트볼을 닦습니다. 5~10분 동안 식히십시오.
마지막으로 미트볼과 당근을 상추 잎과 함께 서빙하고 장식용으로 골파와 땅콩을 제공합니다.
