파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라. 매운 루꼴라, 소금에 절인 파르미지아노 레지아노, 아삭한 너겟 및 달콤한 건포도가 퀴노아와 함께 제공되는 복잡하고 맛있는 요리를 구성합니다.
재료(파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라)
- 베이비 루꼴라 230g (약 10컵 정도 가볍게 싸서)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술
- 볶은 소금에 절인 너겟 3테이블스푼; 더 꾸미기 위해
- 강판에 간 파르미지아노 레지아노 2-1/2큰술
- 구스베리 2큰술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 생 퀴노아 1-1/4컵
- 알레포 고추 1작은술(선택사항)
- 서빙할 레몬 조각
준비 방법
먼저 루꼴라를 자르고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 중간 크기의 그릇으로 옮기고 오일 5테이블스푼, 너겟, 파르미지아노, 붉은 건포도, 소금 1/2티스푼, 후추 약간과 섞습니다. 놔줘
포장 지침에 따라 퀴노아를 준비하십시오. 그런 다음 별도의 중간 그릇에 옮기고 나머지 오일 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술과 섞습니다.
퀴노아를 4개의 그릇에 나눕니다. 잠시 후, 루꼴라 혼합물을 섞어 소금과 후추로 간을 더합니다.
결론적으로, 혼합물을 그릇에 나누어 담고 알레포 후추(사용할 경우)와 너겟을 더 뿌린 다음 레몬 조각과 함께 제공합니다.
영양정보
칼로리(kcal): 460, 지방으로부터의 칼로리(kcal): 250, 지방(g): 28, 포화 지방(g): 4, 고도 불포화 지방(g): 5, 단일 불포화 지방(g): 17, 콜레스테롤(mg) ): 5, 나트륨(mg): 520, 탄수화물(g): 44, 섬유(g): 2, 설탕(g): 5, 단백질(g): 12
