튀긴 김치와 계란을 곁들인 허브 팬케이크. 이 팬케이크는 거의 전적으로 김치로 만든 맛있고 매운 한국 팬케이크인 김치전의 버전입니다. 취향에 따라 튀겨낸 에그탑은 식사가 됩니다. 일본 큐피 마요네즈는 시중에서 파는 미국산 마요네즈보다 더 진하고 크리미합니다. 잘 갖춰진 슈퍼마켓과 아시아 시장에서 찾아보십시오. 재료 (김치와 계란을 곁들인 허브팬케이크) 다목적 밀가루 128g(1컵) 베이킹파우더 1-1/4작은술 베이킹 소다 1/4티스푼 소금 코티지 […]
매운 고기를 넣은 퍼프 롤. 커민, 계피, 올스파이스, 카이엔 페퍼의 매운 향신료로 간을 한 고기로 속을 채운 시가 모양의 퍼프 롤은 상큼한 짜치키나 좋아하는 마리나라 소스를 곁들이면 맛있습니다. 재료 (매운 고기를 곁들인 푹신한 롤) 충전을 위해 올리브유 1큰술 작은 양파 1개, 잘게 썬 것 갈은 소고기 340g 1 중간 마늘 정향, 다진 것 커민 가루 […]
사이다와 사과 버터를 곁들인 소금에 절인 칠면조. 칠면조 한 마리를 통째로 먹을 가치가 있는지 궁금하다면 이 아름다운 새를 먹을 때마다 사과 사이다, 홀그레인 머스타드, 사과 버터의 향이 나는 이 아름다운 새가 당신을 믿게 만들 것입니다. 물 대신 얼음 조각으로 염수를 마무리하면 냉각 작업 속도가 빨라집니다. 재료 (사이다와 애플 버터를 곁들인 소금에 절인 칠면조) 소금물에 2쿼트 […]
파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라. 매운 루꼴라, 소금에 절인 파르미지아노 레지아노, 아삭한 너겟 및 달콤한 건포도가 퀴노아와 함께 제공되는 복잡하고 맛있는 요리를 구성합니다. 재료(파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라) 베이비 루꼴라 230g (약 10컵 정도 가볍게 싸서) 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술 볶은 소금에 절인 너겟 3테이블스푼; 더 꾸미기 위해 강판에 간 파르미지아노 레지아노 […]
버터를 곁들인 매콤한 프라이드 치킨 샌드위치. 닭 허벅지가 이 샌드위치에 최고라고 말할 때 저를 믿으십시오. 깊은 맛이 나는 어두운 고기와 반죽을 담을 수 있는 모든 구석구석 사이에서 허벅지는 프라이팬을 위한 새의 가장 좋은 부분입니다. 그리고 그들은 너무 빨리 요리합니다. 재료 (매콤한 프라이드 치킨 샌드위치 버터) 버터밀크 1컵 다진마늘 4작은술 핫소스 1큰술 소금과 갓 갈은 후추 […]
토마토 버터를 곁들인 구운 립 스테이크. 컴파운드 버터의 경우 기름에 싸지 않은 썬드라이 토마토를 사용하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 버터가 잘 붙지 않습니다. 재료 (토마토 버터를 곁들인 구운 립 스테이크) 2 450g 뼈없는 립 스테이크, 두께 약 3cm 소금과 갓 갈은 후추 부드럽게 한 무염 버터 120g(8테이블스푼) 잘게 썬 썬드라이 토마토 3큰술 잘게 썬 할라피뇨 […]
후추 소스를 곁들인 구운 농어와 감자. 농어를 찾을 수 없다면 Arctic Char가 훌륭한 대안입니다. 또한 생선을 굽기 전에 그릴을 청소하고 기름으로 덮었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 생선이 그릴에 달라붙을 수 있습니다. 재료(구운 농어와 감자, 후추 소스) 식물성 기름 3/4 컵; 필요에 따라 더 노란 감자 900g, 1/2cm 두께로 썬다 소금과 갓 갈은 후추 농어 170g 4개 […]
피스타치오 퀴노아를 곁들인 구운 양고기 정강이. 부드러운 퀴노아, 바삭바삭한 피스타치오, 짭짤한 케이퍼가 샬롯, 파, 향신료와 결합하여 양고기 구이에 예상치 못한 맛있는 속을 채워줍니다. 재료 (퀴노아-피스타치오를 곁들인 구운 양고기 다리) 잘 헹구고 물기를 뺀 화이트 퀴노아 1/2컵 소금 엑스트라 버진 올리브 오일 4테이블스푼; 더 많은 봉사 다진 샬롯 1/2컵(대략 1개) 잘게 썬 쪽파 1/2컵, 흰색 및 […]
허브 샐러드를 곁들인 야생 연어 퀴넬레. 일반 잉어나 흰살 생선을 연어로 대체하면 전통적으로 까다로운 요리를 훨씬 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 가벼운 허브 샐러드와 표준 양 고추 냉이 장식과 잘 어울리는 예쁜 비네그레트와 함께 제공되는 퀴넬은 메인 코스를 우아하게 소개합니다. 시간을 절약하려면 농산물 섹션에서 미리 조리된 비트를 찾으세요. 재료(야생연어 케넬레와 허브샐러드) 퀴넬을 위해 홍연어 680g은 […]
폴렌타 위에 브로콜리 라베와 이탈리안 소시지. 이 깊은 맛의 소테 지름길은 주말 프로젝트 소테만큼 맛있습니다. 빠르게 요리되는 푹신한 폴렌타 위에 올려져 제공되는 고전적인 가정 요리입니다. 재료 (브로콜리 라베와 폴렌타에 이탈리아 소시지) 케이싱을 제거한 달콤하거나 뜨거운 이탈리안 소시지 340g 3cm 길이로 자른 브로콜리 레이브 450g 다진마늘 1-1/2큰술 드라이 화이트 와인 1/4컵 1-1/2 컵 통조림 으깬 토마토 […]