Quando bate aquela vontade de um lanche delicioso e fácil de preparar, o cachorro-quente de forno com massa fofinha se torna uma escolha perfeita. Essa receita traz toda a nostalgia do hot dog tradicional, mas com um toque especial que conquista o paladar de qualquer um. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa versão prática e deliciosa!
Ingredientes para a Massa
Para garantir uma massa suave e que derrete na boca, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar:
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Essa combinação simples é a base da massa fofinha e saborosa.
Ingredientes para o Recheio
O recheio do cachorro-quente de forno é o coração da receita. Aqui está o que você vai precisar:
- 4 salsichas (cortadas em rodelas)
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho verde (já cozido)
- 1/2 xícara de ervilha (já cozida)
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
- Orégano e temperos a gosto
Você pode personalizar o recheio conforme a sua preferência, adicionando ingredientes como azeitonas, cebola ou pimentão.
Modo de Preparo
Fazer um cachorro-quente de forno delicioso requer atenção aos detalhes. Confira o passo a passo:
Preparo da Massa
- Misture os ingredientes líquidos
Comece batendo os ovos em uma tigela grande. Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
- Adicione os ingredientes secos
Incorpore o açúcar, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo peneirada. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa lisa. Por fim, adicione o fermento químico em pó e mexa delicadamente.
- Deixe descansar
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar enquanto você prepara o recheio.
Preparo do Recheio
- Prepare o molho
Aqueça uma panela e adicione o molho de tomate junto com as salsichas em rodelas. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.
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- Misture os ingredientes extras
Acrescente o milho, a ervilha e outros ingredientes opcionais, como presunto e azeitonas. Tempere com sal, orégano e outros temperos de sua preferência. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Montagem do Cachorro-Quente de Forno
- Prepare a assadeira
Unte uma forma retangular com manteiga ou óleo e espalhe metade da massa no fundo, cobrindo toda a superfície.
- Adicione o recheio
Espalhe o recheio de forma uniforme sobre a massa. Certifique-se de que todos os cantos da assadeira estão cobertos.
- Finalize com a massa restante
Despeje o restante da massa por cima do recheio, garantindo que ele fique bem selado. Use uma colher para alisar a superfície.
- Finalize com queijo e orégano
Polvilhe queijo muçarela ralado e um pouco de orégano por cima para um acabamento dourado e saboroso.
- Asse no forno
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Uma Explosão de Sabores
Depois de pronto, retire o cachorro-quente de forno do forno e aguarde alguns minutos antes de cortar em pedaços generosos. A massa fofinha, combinada com o recheio suculento, vai deixar todos apaixonados. Sirva acompanhado de uma salada fresca ou batatas fritas para um lanche ainda mais completo.
Outras Dicas de Personalização
Se você quiser deixar a receita ainda mais criativa, experimente essas variações:
- Cachorro-Quente Picante: Adicione molho de pimenta ou pedaços de pimenta jalapeño ao recheio.
- Opção Vegetariana: Substitua as salsichas por fatias de abobrinha grelhada ou cogumelos.
- Toque Gourmet: Inclua queijos diferentes, como gorgonzola ou parmesão, para um sabor mais sofisticado.
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