칠면조와 시금치 파이, 뒤집어 질 것 같은 패스트리는 그린 샐러드와 함께 좋은 점심을 만듭니다. 또는 저녁에 캐주얼 한 저녁 식사를 즐기십시오.
재료 (터키 파이와 시금치)
- 냉동 퍼프 페이스트리 70g, 해동
- 잘게 잘린 냉동 시금치 60g, 해동, 아주 건조하고 굵게 다진 것
- 굵게 간 몬터레이 잭 치즈 170g (1-3 / 4 컵)
- 마요네즈 1/2 컵
- 1/3 컵의 헤이즐넛, 토스트 및 굵게 다진
- 굵게 다진 구운 고추 1/3 컵
- 다진 중간 크기의 마늘 3 쪽
- 잘게 간 레몬 제스트 1 큰술
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 으깬 고추 조각 1/2 작은 술
- 소금
- 다진 칠면조 2 컵
- 큰 달걀 1 개
- 다목적 밀가루
- 고명 용 볶은 참깨
준비 모드
먼저 포장의 지침에 따라 퍼프 페이스트리 3 장을 해동합니다. 오븐 중앙에 그리드를 놓고 220 ° C로 가열합니다. 그런 다음 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
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큰 그릇에 시금치, 치즈, 마요네즈, 헤이즐넛, 구운 고추, 마늘, 레몬 제스트, 주스, 후추 플레이크, 소금 1/4 티스푼을 섞습니다. 칠면조를 부드럽게 접고 따로 보관하십시오. 그런 다음 작은 그릇에 물 1 큰술로 계란을 치십시오.
한편, 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 각 반죽 시트를 30 x 30cm 정사각형으로 감 쌉니다. 각 시트를 두 개의 직사각형으로 반으로 자릅니다. 얼마 지나지 않아 각 직사각형의 한면 가운데에 칠면조 혼합물 1/2 컵을 놓습니다. 계란 물로 반죽의 가장자리를 닦으십시오. 반죽을 채우기 위에 접고 포크의 이빨로 끝을 눌러 닫고 밀가루에 담근다. 로스팅 팬으로 옮기고 15 분 동안 냉장 보관합니다. 나머지 계란 물로 윗부분을 닦고 윗부분을 십자 모양으로 4 개의 막대를 자릅니다. 결론적으로 깨를 뿌려서 노릇해질 때까지 25 분 정도 굽는다. 뜨겁게 제공하십시오.
