튀긴 김치와 계란을 곁들인 허브 팬케이크. 이 팬케이크는 거의 전적으로 김치로 만든 맛있고 매운 한국 팬케이크인 김치전의 버전입니다. 취향에 따라 튀겨낸 에그탑은 식사가 됩니다. 일본 큐피 마요네즈는 시중에서 파는 미국산 마요네즈보다 더 진하고 크리미합니다. 잘 갖춰진 슈퍼마켓과 아시아 시장에서 찾아보십시오. 재료 (김치와 계란을 곁들인 허브팬케이크) 다목적 밀가루 128g(1컵) 베이킹파우더 1-1/4작은술 베이킹 소다 1/4티스푼 소금 코티지 […]

매운 고기를 넣은 퍼프 롤. 커민, 계피, 올스파이스, 카이엔 페퍼의 매운 향신료로 간을 한 고기로 속을 채운 시가 모양의 퍼프 롤은 상큼한 짜치키나 좋아하는 마리나라 소스를 곁들이면 맛있습니다. 재료 (매운 고기를 곁들인 푹신한 롤) 충전을 위해 올리브유 1큰술 작은 양파 1개, 잘게 썬 것 갈은 소고기 340g 1 중간 마늘 정향, 다진 것 커민 가루 […]

케일 샐러드와 브뤼셀 콩나물. 팬이 가장 좋아하는 이 요리법은 가을을 가장 잘 보여줍니다. 말린 과일과 견과류, 피클, 구운 야채가 풍부합니다. 양배추를 손으로 으깨어 약간 연하게 하는 것은 이 샐러드의 인기 비결 중 하나이며, 양배추의 강한 풍미를 아름답게 밝게 하고 균형을 잡아주는 겨자 크림 프레슈도 마찬가지입니다. 재료 (브뤼셀 케일과 새싹 샐러드) 설탕에 절인 호두 붙지 않는 […]

사이다와 사과 버터를 곁들인 소금에 절인 칠면조. 칠면조 한 마리를 통째로 먹을 가치가 있는지 궁금하다면 이 아름다운 새를 먹을 때마다 사과 사이다, 홀그레인 머스타드, 사과 버터의 향이 나는 이 아름다운 새가 당신을 믿게 만들 것입니다. 물 대신 얼음 조각으로 염수를 마무리하면 냉각 작업 속도가 빨라집니다. 재료 (사이다와 애플 버터를 곁들인 소금에 절인 칠면조) 소금물에 2쿼트 […]

자두와 바닐라 젤리. 이 요리법은 모든 종류의 매실과 함께 사용할 수 있지만 저는 늦은 시즌의 이탈리아 매실을 사용하는 것을 좋아합니다. 조밀하고 거의 건조한 내부는 더 많은 즙이 많은 품종보다 더 높은 최종 수확량을 제공합니다. 콩이나 파스타를 바닐라 추출물로 대체하지 마십시오. 젤리가 끓으면서 맛이 증발합니다. 재료(자두와 바닐라 젤리) 자두 900g, 씨를 제거하고 굵게 다진 것(약 7컵) […]

파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라. 매운 루꼴라, 소금에 절인 파르미지아노 레지아노, 아삭한 너겟 및 달콤한 건포도가 퀴노아와 함께 제공되는 복잡하고 맛있는 요리를 구성합니다. 재료(파마, 너겟, 구스베리, 퀴노아를 곁들인 아루굴라) 베이비 루꼴라 230g (약 10컵 정도 가볍게 싸서) 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술 볶은 소금에 절인 너겟 3테이블스푼; 더 꾸미기 위해 강판에 간 파르미지아노 레지아노 […]

헤이즐넛 페스토를 곁들인 파스타. 제노바 러브 페스토는 준비가 간단하기 때문에 모든 레스토랑에서 제공됩니다. 전통적으로 바질, 파르미지아노, 잣으로 만듭니다. 내 버전에서는 Locatelli 치즈와 구운 헤이즐넛을 사용합니다. 그날의 저녁 준비 시간을 줄이기 위해 미리 페스토를 만드십시오. 여름에 구할 수 있는 모든 아름다운 바질을 활용하여 이중 배치를 만드십시오. 재료(헤이즐넛 페스토를 넣은 국수) 볶은 헤이즐넛 1/2컵(70g); 더 꾸미기 위해 […]

크림 소스의 새우 파스타 샐러드. 이 만들기 쉬운 파스타 샐러드는 밝은 녹색의 아름다운 그늘입니다. 첫 한입부터 파슬리, 골파, 타라곤의 트리오가 각 부분의 합 이상인 것처럼 느껴질 것입니다. 나는 양질의 조리 및 냉동 새우를 적절히 해동했을 때 확실히 부드러우며 신선하고 짠 맛의 균형이 잘 맞는다는 것을 알게 되었습니다. 그들은 맛뿐만 아니라 새우를 청소, 요리 및 냉각하는 […]

버터를 곁들인 매콤한 프라이드 치킨 샌드위치. 닭 허벅지가 이 샌드위치에 최고라고 말할 때 저를 믿으십시오. 깊은 맛이 나는 어두운 고기와 반죽을 담을 수 있는 모든 구석구석 사이에서 허벅지는 프라이팬을 위한 새의 가장 좋은 부분입니다. 그리고 그들은 너무 빨리 요리합니다. 재료 (매콤한 프라이드 치킨 샌드위치 버터) 버터밀크 1컵 다진마늘 4작은술 핫소스 1큰술 소금과 갓 갈은 후추 […]

완두콩과 돼지고기를 넣은 탕수육 소바. 약간의 더위를 원하시면 매운 마늘장이나 고추장 소스를 면에 섞어주세요. 재료 (완두콩과 다진 돼지고기를 곁들인 씁쓸한 메밀국수) 참기름 또는 땅콩기름 2작은술 다진 돼지고기 1kg 다진 신선한 생강 1큰술 소금 1쿼트 닭고기 국물 신선한 레몬 주스 6큰술 오렌지 마멀레이드 1/4컵 쌀 식초 1/4컵 간장 1큰술 실을 제거한 완두콩 230g, 대각선으로 반으로 나눈 […]