O camarão frito com alho e manjericão é uma receita simples, rápida e absolutamente deliciosa. Ideal para quem busca um prato sofisticado sem complicação, essa combinação de sabores é perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para saborear em um jantar especial. Neste post, você encontrará os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esse prato irresistível.
Ingredientes
Aqui está o que você vai precisar para preparar essa receita para 4 pessoas:
- 500g de camarões médios limpos (descasque e retire as vísceras).
- 3 dentes de alho picados finamente.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou manteiga, se preferir).
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco, levemente rasgadas.
- Suco de 1 limão.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Opcional: flocos de pimenta vermelha, se gostar de um toque picante.
Modo de preparo
Siga este passo a passo simples para preparar o camarão frito com alho e manjericão:
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Preparando os camarões
- Certifique-se de que os camarões estejam limpos e secos. Use papel toalha para remover o excesso de umidade.
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 10 minutos para que os sabores sejam absorvidos.
Preparando a frigideira
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva (ou manteiga) e deixe aquecer até que esteja levemente brilhante.
- Acrescente o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos a 1 minuto, cuidando para não queimar. O alho deve começar a liberar seu aroma.
Cozinhando os camarões
- Coloque os camarões na frigideira, organizando-os em uma única camada para que cozinhem por igual.
- Cozinhe cada lado dos camarões por aproximadamente 2 a 3 minutos, até que fiquem rosados e levemente dourados. Não cozinhe demais, pois os camarões podem ficar borrachudos.
Finalizando com manjericão
- Com os camarões já dourados, reduza o fogo para baixo e adicione as folhas de manjericão fresco na frigideira.
- Misture delicadamente os ingredientes, permitindo que o manjericão libere seu aroma e impregne os camarões com seu sabor.
Servindo
Transfira os camarões imediatamente para um prato de servir. Finalize com um fio de azeite extra, algumas folhas de manjericão fresco para decoração, e, se preferir, um pouco de flocos de pimenta vermelha para um toque especial.
Dicas para o preparo perfeito
- Escolha camarões frescos ou de boa qualidade: A qualidade do ingrediente principal faz toda a diferença no sabor do prato.
- Prefira manjericão fresco em vez do seco, pois as folhas frescas têm um sabor muito mais vibrante e intenso.
- Não sobrecarregue a frigideira ao cozinhar os camarões. Se necessário, divida o processo em lotes para garantir que os camarões não fiquem encharcados e cozinhem de forma homogênea.
- Pode servir o camarão acompanhado de arroz branco, uma salada fresca ou até mesmo um pão rústico para aproveitar cada gotinha do molho formado na frigideira.
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Desfrute esta explosão de sabores
Com poucos ingredientes e passos simples, o camarão frito com alho e manjericão é uma receita prática que transforma sua cozinha em um verdadeiro restaurante. Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil preparar um prato com sabor e elegância.
Bom apetite!
