Frango frito estilo Nagoya (Tebasaki). Essas asas de frango são fritas duas vezes para crocá-las, depois colocadas em um molho saboroso enquanto ainda estão quentes e temperadas com sementes de gergelim e bastante pimenta-do-reino. Nagoya, uma cidade no centro do Japão, cria suas famosas galinhas Cochin há 150 anos. A carne é conhecida pelo seu sabor rico […]

Karaage de coxas de frango frito japonês. Este prato usa coxas de frango desossadas e sem pele. Desossar você mesmo o frango ou pedir ao açougueiro para fazer isso. O molho tara salgado e ligeiramente adocicado é o acompanhamento perfeito para os pedaços de frango crocantes. Ingredientes (Karaage de Coxas de Frango Frito Japonês) Para a tara […]

Tigelas de frango grego, freekeh e espinafre. Este prato rápido é metade salada de grãos inteiros, metade salada grega com espinafre, endro e queijo feta. Substitua o frango pelo cordeiro ou peixe, ou cubra com um ovo frito para o prato principal vegetariano. Ingredientes (Tigelas de Frango Grego, Freekeh e Espinafre) 1/4 xícara de azeite 1/4 […]

Coxas de frango assadas com limão e batatas. Com poucos ingredientes, mas muito sabor, esta refeição de uma panela precisa apenas de uma salada para ficar completa. Ingredientes (Coxas de Frango Assadas com Limão e Batatas) 1/4 xícara de azeite; mais conforme necessário 3 limões médios, lavados, extremidades aparadas e cortadas ao meio em cruz (cerca […]

Asas de frango de bordo e pimenta com mostarda. Os grãos de pimenta Szechuan, disponíveis na maioria dos supermercados, adicionam um aroma atraente ao esmalte para essas asas picantes. Eles fazem um excelente jantar de esportes ou cinema, acompanhado de um grande prato de crudités de vegetais. Ingredientes (Asas de Frango de Bordo e Pimenta com […]

Espetos de frango Tailandês com molho. A carne da coxa no espeto tem muito mais probabilidade de ficar suculenta do que a carne de peito no espeto. Sua riqueza inerente pode lidar com o calor seco da grelha sem perder muita umidade, especialmente se você organizar as peças de forma que fiquem apenas se tocando, mas […]

Coxas de frango grelhado com salsa pesto. Quando o tempo é curto, mas as expectativas são altas, recorro a esta marinada rápida durante a semana. Para extrair um sabor forte de fumaça nas coxas sem ossos grelhadas, exponha o máximo possível da superfície da carne à grelha quente. Ingredientes (Coxas de Frango Grelhado com Salsa Pesto) […]

Coxas de frango grelhado com mostarda. Gosto que você possa espalhar essa pasta de mostarda nas coxas e marinar por algumas horas para criar um sabor profundo ou ir direto para a grelha se tiver pouco tempo. De qualquer forma, observe o fogo enquanto gratina a carne em fogo direto. Se você tiver crises que não saem […]