게와 판 체타 파스타. 이 빠르고 쉬운 파스타는 까르보나라와 비슷할 수 있지만 달콤한 게와 레몬의 빛이 있습니다.
재료 (게면과 판 체타)
- 소금
- 다진 판 체타 120g (약 1 컵)
- 큰 달걀 4 개
- 강판 페코 리노 70g (약 1 컵)
- 다진 중간 크기의 마늘 2 쪽
- 레몬 2 개의 고운 풍미 (약 4 티스푼)
- 갓 갈은 후추
- 말린 계란 페투치니 280g
- 수확 한 구운 게살 340g
준비 모드
먼저 큰 냄비에 소금물을 끓입니다.
한편, 30cm 프라이팬에 중불로 팬 체타를 넣고 6-8 분 동안 바삭 바삭해질 때까지 가끔 저어줍니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 작은 그릇에 옮깁니다.
그런 다음 큰 그릇에 계란, 치즈, 마늘, 풍미의 절반, 후추 1 티스푼을 치십시오.
알덴 테용 포장지의 지침에 따라 반죽을 익 힙니다. 파스타 요리 물 1/2 컵을 비축하고 배수하십시오. 계란 혼합물에 파스타, 판 체타, 조리 용 물 1/4 컵을 즉시 넣고 잘 저어줍니다. 게살 약 2/3와 필요에 따라 요리 용 물을 더 많이 섞습니다. 소금과 후추로 간을합니다. 나머지 게살과 풍미로 덮은 봉사. 테이블에 추가 치즈를 펴십시오.
