붉은 양배추와 사과를 곁들인 완전히 조리 된 소시지는 주중 빠른 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 미니 옥토버 페스트를 위해 맥주에 볶은 적 양배추와 식초, 정향, 블랙 커런트 잼을 더해보세요.
재료 (적 양배추와 사과를 넣은 소세지)
- 올리브 오일 3 큰술
- 얇게 썬 중간 크기 양파 1 개
- 소금
- 얇게 썬 적 양배추 1/2 개 (약 6 컵)
- 껍질을 벗기고 다진 큰 풋사과 1 개
- 잘게 썬 무염 버터 60g (4 큰술)
- 라거 맥주 1/4 컵
- 블랙 커런트 잼 1/4 컵
- 정향 가루 1/8 작은 술
- 적포도주 식초 1/4 컵
- 갓 갈은 후추
- 4 소세지, 녹 부르 스트 또는 원하는 기타 조리 된 소시지
- 겨자, 서빙 용 (선택 사항)
준비 모드
먼저 큰 프라이팬에 기름 2 큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 그런 다음 양파와 약간의 소금을 넣고 약 3 분간 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 요리합니다. 양배추와 사과를 넣고 약 5 분 동안 부드러워 질 때까지 가끔 저어줍니다. 버터, 맥주, 잼, 식초, 정향, 소금 1 티스푼과 후추 몇 알을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워 질 때까지 10 분 정도 익 힙니다.
Continua depois da publicidade
한편, 남은 기름 1 큰술을 중불로 중불에서 중불로 가열합니다. 소시지를 추가하고 가끔 뒤집어 요리합니다. 그러나 황금색이되고 완전히 가열 될 때까지 6 ~ 8 분 동안 익 힙니다. 원하는 경우 소시지와 약간의 겨자와 함께 양배추를 제공하십시오.
