옥수수 구이 버터 구이

옥수수 속 버터 구이. 옥수수를 굽는 여러 가지 방법 중이 방법이 가장 마음에 듭니다. 옥수수를 껍질을 벗기고 버터로 문지른 다음 몇 가지 허브와 함께 호일로 감쌌습니다. 알루미늄 호일로 감싼 옥수수는 곧바로 그릴로 이동하여 요리와 로스팅이 동시에 이루어집니다. 촉촉한 환경으로 인해 육즙이 유지되는 동시에 반점에서 갈색으로 변하여 옥수수에 토스트 풍미를줍니다.

재료 (버터를 곁들인 옥수수 구이)

버터

• 무염 버터 6 큰술, 매우 부드러움
• 잘게 간 레몬 제스트 1 작은 술
• 소금 1/4 작은 술
• 1 큰술 + 1 작은 술 퓨어 메이플 시럽
• 순수 칠레 분말 1/2 티스푼

옥수수

• 옥수수 귀 4 개, 껍질 없음, 비단 없음
• 무염 버터 4 티스푼, ​​부드럽게
• 소금과 갓 갈은 후추
• 신선한 타임 12 ~ 16 가지

준비 모드

버터를 만들다

먼저 작은 그릇에 버터, 풍미, 소금을 잘 섞어주세요.

그런 다음 전자 레인지 용 작은 그릇에 메이플 시럽과 칠리 파우더를 섞습니다. 시럽이 약간 뜨거워 질 때까지 전자 레인지를 5 ~ 10 초 동안 유지합니다. 시럽 혼합물을 버터에 붓고 잘 섞는다. 서빙하기 전에 준비하는 경우 실온으로 가져 오십시오.

옥수수를 굽다

가스 또는 숯에 중불 (200 ° C ~ 250 ° C)을 준비합니다. 작업 표면에 알루미늄 호일 (약 30cm 정사각형) 4 장을 배열합니다. 버터 1 티스푼으로 옥수수의 각 귀를 문지릅니다. 각 귀에 약간의 소금과 후추로 간을합니다. 옥수수를 잎 중앙에 대각선으로 배열하고 각 귀의 양쪽에 백리향 몇 가지를 놓습니다. 호일 포장지로 귀를 단단히 감고 종이의 측면을 구부립니다.

옥수수를 그릴에 직접 올려주세요. (콩이 부드럽지만 여전히 육즙이 될 때까지) 총 15 ~ 20 분 동안 요리하여 옥수수의 다른면이 그릴에 직접 닿도록 5 ~ 6 분마다 옥수수 속을 1/4 바퀴 돌립니다. 15 분 후에 옥수수를 들여다 볼 수 있습니다. 콩이 더러워지고 눌렀을 때 약간의 액체가 나오면 완료됩니다. 그릴에서 옥수수를 제거하되 각 옥수수 속의 호일을 조심스럽게 풉니 다. 몇 분 동안 그대로두고 버터와 함께 제공합니다.