포도, 토마토, 바질, 오레가노를 곁들인 파스타. 포도 토마토는 1년 내내 안전한 식품이므로 언제든지 빠른 파스타 요리에 이상적입니다. 따뜻하게 하면 단맛이 좋아집니다.
재료(포도, 토마토, 바질, 오레가노를 넣은 국수)
- 소금
- 푸실리 340g
- 1/3 컵 엑스트라 버진 올리브 오일; 이슬비를 위해 더
- 얇게 썬 마늘 1/4컵
- 으깬 고추 조각 1/4 tsp; 더 맛보기
- 세로로 반으로 자른 자몽 4컵(약 2pt)
- 갓 갈은 후추
- 1 컵 신선한 바질 느슨하게 포장, 굵게 다진
- 볶은 잣 1/3컵
- 다진 신선한 오레가노 잎 1-1/2큰술
- 강판에 간 파르미지아노 레지아노 3큰술; 더 많은 봉사
준비 방법
큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 알단테가 될 때까지 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 물기를 빼고 큰 볼에 옮기고 오일 1티스푼과 섞습니다.
그런 다음 팬을 말리고 나머지 오일 5테이블스푼을 스파클링할 때까지 가열합니다. 열을 낮추십시오. 마늘과 후추 조각을 넣고 향긋하고 부드러워질 때까지 약 2분간 계속 저으면서 요리합니다. 그런 다음 토마토, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 넣습니다. 열을 중불로 높이고 토마토가 매우 부드러워질 때까지 약 5분 동안 저으면서 요리합니다. 반죽을 팬에 다시 넣고 가열될 때까지 약 2분간 저어줍니다. 바질, 잣, 오레가노, 치즈를 넣고 잘 섞는다. 테이블에 더 많은 치즈와 함께 제공하십시오.
