구운 브리와 토마토 샌드위치. 이 구운 치즈는 잘 익은 육즙이 많은 토마토를 보여주는 좋은 방법입니다. 풍미를 더한 마요네즈를 빵 위에 펴 바삭 바삭하게 만듭니다. 남은 것은 냉장고에 보관하여 다른 샌드위치 나 생선 구이를 만듭니다.
재료 (구이 브리와 토마토 샌드위치)
- 마요네즈 1/4 컵
- 마늘 1 쪽을 소금 한 꼬집으로 으깨어 반죽을 만듭니다.
- 신선한 레몬 주스 1 작은 술
- 꼬집음 카이엔 고추
- 12cm 두께의 치 아바타 빵 조각
- 얇게 썬 콜드 브리 85g
- 얇게 썬 작은 토마토 2 개
- 얇게 썬 바질 잎 10 개
- 갓 갈은 후추
준비 모드
먼저 작은 그릇에 마요네즈, 마늘 페이스트, 레몬 주스 및 카이엔 고추를 치십시오.
그런 다음 30cm 붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열합니다. 마요네즈와 함께 빵 한 조각의 한면을 가볍게 펼칩니다 (조각 당 약 1 작은 술).
빵 4 조각을 프라이팬에 넣고 마요네즈를 아래로하여 2 분 정도 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 얼마 지나지 않아 브리를 두 조각으로 나눕니다. 빵이 노릇 노릇하고 부드러운 브리 치즈가 될 때까지 2 분 더 익 힙니다. 팬에서 빵을 꺼냅니다.
결론적으로 브리를 토마토와 바질로 덮으십시오. 남은 빵 두 조각의 구운면에 마요네즈를 조금 더 뿌리고 후추로 간을합니다. 닫고 자르고 봉사하십시오.
