파인애플을 곁들인 새콤 달콤한 돼지 고기. 각 볶음은 즉시 제공되어야하지만, 볶음에 신선한 파인애플이 포함 된 경우 더 중요합니다. 과일은 열대의 단맛과 풍미를 더하지만 고기 단백질을 분해하는 효소 인 브로 멜라 인을 함유하고 있습니다. 브로 멜라 인은 돼지 고기를 부드럽게하지만 파인애플이 돼지 고기에 너무 오래 머물러 있으면 고기가 칙칙해집니다. 남은 음식을 계획하지 마십시오. 재료 (파인애플을 곁들인 […]

마늘과 바질로 튀긴 새우. 이 볶음의 이탈리아 풍미는 냄비가 중국 요리만을위한 것이 아님을 증명합니다. 조리하기 전에 종이 타월로 새우를 말리는 것이 필수적입니다. 물기가 너무 많으면 볶음이 축축한 볶음으로 바뀝니다. 재료 (마늘과 바질로 튀긴 새우) 소금이 덜 든 닭고기 육수 1/3 컵 옥수수 전분 3/4 작은 술 1/2 tsp 으깬 고추 조각; 더 많은 맛 소금 […]

꿀과 소금으로 가지 튀김. 가지를 매우 얇게 튀기면 바삭한 식감이 제공되어 가지를 완전히 새로운 방식으로 맛볼 수 있습니다. 스타터 또는 스낵으로 제공하거나 구운 꼬치 또는 팔라 펠과 함께 제공합니다. 재료 (꿀과 소금을 넣은 가지 튀김) 다목적 밀가루 1/4 컵 옥수수 전분 1 큰술 소금 가지 340g, 다듬어 3cm 두께로 자릅니다. 튀김 용 식물성 기름 바다 […]

드레싱을 곁들인 나파 양배추와 스테이크 샐러드. 양배추의 바삭함과 생강의 촉감이이 화려한 메인 코스 샐러드의 느낌과 풍미를 더합니다. 구운 닭고기, 생선 및 야채의 다양한 소스를 맛보십시오. 재료 (나파 양배추 샐러드와 스테이크 소스 포함) 흰색 또는 노란색 된장 1/2 컵 1/4 컵 + 아보카도 오일 1 테이블 스푼 또는 기타 중성 식물성 기름 매운 쌀 식초 1/4 […]

브라운 버터와 고르곤 졸라를 곁들인 펜네. 갈색 버터는 크리미 한 고르곤 졸라 돌체의 부드럽고 고소한 풍미를 강조하고 완두콩과 아루 굴라는이 아름답고 맛있는 요리에 터치와 색을 더합니다. 재료 (브라운 버터와 고르곤 졸라를 곁들인 펜) 버터 130g (9 큰술) 얇게 썬 큰 샬롯 2 개 (약 1/2 컵) 다진 마늘 1 ~ 2 쪽 완두콩 2 컵 […]

콜리 플라워 마스 카포네 퓨레. 일부 재료는 엄청난 풍미를 제공합니다. 이 풍부하고 크림 같은 콜리 플라워 퓨레를 맛보면 으깬 감자를 놓치지 않을 것입니다. 성분 (콜리 플라워 마스카 르포 네 퓨레) 머리가 큰 콜리 플라워 1 개 (약 1.2kg ~ 1.4kg) 이슬비를 위해 올리브 오일 3 큰술 이상 갓 갈은 소금과 후추 실온에서 마스 카포네 2 […]

Spatchcocked 주철 치킨. 닭을 펴면 조리 시간이 줄어들고 육즙이 풍부합니다. 부엌 가위를 사용하여 등뼈의 양쪽을 잘라서 닭을 제거하고 엽니 다. 재고를 만들기 위해 백본을 저장하십시오. 재료 (스패치 콕 주철 치킨) 치킨 통닭 1.3kg ~ 1.5kg 소금 후추 3 큰술 고수 씨 2 큰술 노란 겨자씨 1 작은 술 옅은 갈색 설탕 2 티스푼 파프리카 1 […]

Pepper Alepo와 Frango Roasted with Dill은 감자와 회향 침대에서 구운 닭고기입니다. 알레포 고추, 허브, 버터가 야채에 녹아서 양념을해서 절대 견딜 수 없게 만듭니다. 재료 (알레포 페퍼와 로스트 치킨 딜 포함) 통닭 1.3kg ~ 1.5kg 갓 갈은 소금과 후추 상온에서 무염 버터 170g (12 큰술) 레몬 제스트 1-1 / 2 큰술, 중간 크기 레몬 2 개 […]

바삭한 땅콩 치킨-칠레. 땅콩 버터와 치킨은 예외없이 최고의 조합 중 하나입니다. 친구가 그녀의 가나 땅콩 스튜 (후추, 땅콩 버터, 약간의 토마토로 천천히 익힌 닭고기)를 소개해주었습니다. 이 버전에서 닭고기는 완전하고 균형 잡힌 식사를 위해 맛있는 토마토와 고구마베이스로 땅콩 크러스트 토핑을받습니다. 재료 (바삭 바삭한 땅콩 치킨-칠레) 천연, 크리미 한 또는 두툼한 땅콩 버터 1/2 컵 잘게 잘린 […]

아보카도와 함께 프라이팬에 구운 연어. 이 요리는 저녁에 가족 저녁 식사를하기에 충분히 간단하지만 친구도 나타날 때 만들 수있을만큼 똑똑합니다. 나는 색상, 풍미 및 질감의 조합을 좋아합니다. 오븐에서 따뜻하게 드실 수 있지만 상온에서도 맛있습니다. 재료 (아보카도와 함께 프라이팬에 구운 연어) 마무리 용 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술 이상 뼈도없고 껍질도없는 연어 필레 4 개 (각각 […]