구운 브리와 토마토 샌드위치. 이 구운 치즈는 잘 익은 육즙이 많은 토마토를 보여주는 좋은 방법입니다. 풍미를 더한 마요네즈를 빵 위에 펴 바삭 바삭하게 만듭니다. 남은 것은 냉장고에 보관하여 다른 샌드위치 나 생선 구이를 만듭니다. 재료 (구이 브리와 토마토 샌드위치) 마요네즈 1/4 컵 마늘 1 쪽을 소금 한 꼬집으로 으깨어 반죽을 만듭니다. 신선한 레몬 주스 1 […]

햇볕에 말린 크림 토마토, 생강, 파스타와 바질. 크림 소스는 따뜻한 날씨 음식처럼 들리지 않지만 바질과 약간의 신선한 생강이 가볍고 부드러운 소스를 밝힙니다. 신선한 반죽은 매우 부드럽기 때문에 체에 배수하지 마십시오. 대신 소스에 직접 옮깁니다. 재료 (햇볕에 말린 크림 토마토, 생강, 바질 파스타) 소금 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술 잣 1-1 / 2 큰술 다진 […]

샬롯 타라곤 소스를 곁들인 튀긴 감자 크러스트를 곁들인 대구. 으깬 감자 칩은 생선을위한 빠르고 바삭한 토핑을 형성하며 레물 라드 소스는 요리를 돋보이게합니다. 재료 (샬롯-타라곤 소스를 곁들인 튀긴 감자 크러스트를 곁들인 대구) 무염 버터 1 큰술 올리브 오일 1 큰술; 로스팅 팬에 대한 추가 정보 다진 양파 1/2 컵 소금 마요네즈 1/2 컵 다진 신선한 타라곤 […]

고춧가루로 구운 뇨키는 제가 가장 좋아하는 요리인데, 모든 것을 넣었습니다. 이 버전은 하루 종일 길거리를 돌아 다니다가 굶어 죽고 집으로 돌아 왔을 때 친구들에게 쉽게 먹이를주고 싶었던 소녀들의 오후 이후에 탄생했습니다. 현관에서 Aperol spritzers를 마쳤을 때 저녁 식사가 준비되었습니다. 바삭 바삭한 토핑에 후추, 야채, 부추 및 치즈의 저항 할 수없는 조합입니다. 우리는 일을 빨리했습니다. 재료 […]

köfte라고 불리는 터키 미트볼을 연상시키는 양파와 고추를 곁들인 갈은 양고기 꼬치, 갈은 양고기는 꼬치에 말아 (간단한 단계) 즙이 많은 완벽하게 구워집니다. 구운 야채와 신선한 요거트 소스를 곁들인 평평한 빵에 제공되는이 식사는 캐주얼하면서도 환상적인 식사입니다. 재료 (양고기 갈은 꼬치, 양파와 고추) 갈은 양고기 450g 흔들린 고통 3 큰술 (팁 참조) 다진 중간 크기의 마늘 3 쪽 […]

로메 스코 소스를 곁들인 링 귀네를 불에 구워냅니다. 고전적인 romesco 소스를 위해 고추와 토마토를 굽는 것은 풍미를 더합니다. 파스타를 단독으로 또는 구운 스테이크 또는 새우와 함께 제공하십시오. 재료 (불에 구워진 링 게인) 중간 크기의 고추 3 개 코어가없는 큰 매실 토마토 1 개 얇은 바게트 2 장 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵 분쇄하고 껍질을 […]

탄화 옥수수와 포블 라노를 곁들인 푸실리, 고수 페스토는 포블 라노의 열이 단 옥수수와 균형을 이루는 이번 여름 파스타의 소스 역할을합니다. 개암 나무의 옥수수 알갱이를 널빤지로 자르면이 간단한 요리가 멋지게 보이지만 널빤지가 손상되지 않아도 맛있습니다. 재료 (탄화 옥수수와 포블 라노가 들어간 푸실리) 신선한 고수풀, 잎, 부드러운 줄기 2 컵; 더 많은 봉사 올리브 오일 1/2 컵; […]

페리 페리 소스를 곁들인 구운 페리 페리 치킨은 포르투갈의 아프리카 식민지에서 유래 된 칠리 페퍼를 기반으로 한 매운 조미료입니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 구할 수 있으며 닭고기에 매운 맛이 나지만 너무 뜨겁지 않습니다. 매운 소스를 가까이에서보세요. 재료 (구운 치킨 페리 페리) 다진 마늘 6 쪽 페리 페리 소스 1/4 컵 식물성 기름 2 큰술 곱게 간 레몬 […]

계절의 가장 잘 익은 토마토 인 스칸디나비아에서 영감을 얻은 빵 샐러드는 신선한 딜, 회향, 구운 호밀 및 커민과 함께 낮과 (긴) 여름 밤에 제공하고 싶은 북유럽 영향 샐러드에 담겨 있습니다. 재료 (스칸디나비아 풍 빵 샐러드) 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵 1 큰술 + 체리 식초 2 작은 술; 필요에 따라 더 많이 다진 마늘 […]

소시지, 라디 키오, 그린 올리브 파스타. 칵테일 올리브는이 파스타에 라디 키오의 미묘한 쓴맛이 완벽하게 균형을 이루는 달콤하고 짭짤한 풍미를 선사합니다. 재료 (소시지, 라디 키오, 그린 올리브가 들어간 마카로니) 소금 올리브 오일 1 큰술 이탈리안 소시지 340g 화이트 발사믹 식초 1/4 컵 중간 머리 라디 키오 1 개, 코어없이 4 개로 나누고 가로로 1.5cm 스트립 (약 […]