Desvende segredos culinários e saboreie a excelência em cada receita
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Tigelas de arroz de coco com camarão e vegetais. Esta é uma verdadeira comida caseira do sudeste asiático. O arroz com coco é coberto com camarão salgado, cogumelos terrosos e ervilhas brilhantes e mal-humoradas. Ingredientes (Tigelas de Arroz de Coco com Camarão e Vegetais) 1 xícara de arroz jasmim, enxaguado 150g de latas de creme de coco […]
Atum grelhado com molho de salsa e alcaparras. Não tenha medo da anchova neste molho verdejante e picante; adiciona sabor umami profundo sem ser abertamente suspeito. Ingredientes (Atum Grelhado com Molho de Salsa e Alcaparras) 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas 1/2 dente de alho pequeno 1/4 colher de chá de flocos de pimenta […]
Abobrinha salteada e azeitonas pretas com vinagrete. Um pouco de mel no vinagrete quente adiciona doçura e complexidade a este rápido lado vegetal. Ingredientes (Abobrinha Salteada e Azeitonas Pretas com Vinagrete) Abobrinha pequena 230g, cortada 1 cm de espessura. 2 colheres de sopa de azeite Sal 2/3 xícara de azeitonas pretas curadas sem caroço 2 colheres […]
Salada farro com milho, pêssego e manjericão. Quando os pêssegos estão na temporada no final do verão, você deseja adicioná-los a quase tudo. Como este acompanhamento simples, onde eles são combinados com seus companheiros sazonais de milho e manjericão. Ingredientes (Salada Farro com Milho, Pêssego e Manjericão) 1 xícara de farro Sal 1 xícara de grãos […]
Macarrão Cha Soba com gengibre e carne de porco. O macarrão cha soba é sutilmente aromatizado com chá verde e combina bem com as notas picantes, gengivais e picantes da carne de porco. Procure-os onde você compra macarrão; se você não conseguir encontrar o cha, substitua o macarrão soba normal. Ingredientes (Macarrão Cha Soba com Gengibre e […]
Espetos de camarão temperado com Cajun. Pincele um pouco de manteiga de mel e limão no camarão apimentado antes de servir adiciona riqueza e arredonda os temperos. Ingredientes (Espetos de Camarão Temperado com Cajun) 60g (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida 1 colher de sopa de raspas de limão finamente raladas 2 colheres de […]
Sanduíches de chouriço fresco e pimenta vermelha. Este sanduíche farto, picante e saboroso irá satisfazer os maiores apetites. Procure chouriço fresco (não curado). Pimentos assados em jarras têm um gosto bom e são convenientes, mas você pode assar pimentões frescos e usá-los se quiser. Sirva com batatas fritas e muitos guardanapos. Ingredientes (Sanduíches de Chouriço Fresco e Pimenta […]
Salada quente de Ravioli com queijo marinado. Esta nova versão de salada de macarrão apresenta ravióli, tomate e, para um doce crocante inesperado, maçã em cubos. Ingredientes (Salada Quente de Ravioli com Queijo Marinado) Sal 280g de ravioli fresco pequeno 3 xícaras de rúcula levemente embalada (cerca de 70g) 1 maçã vermelha com casca média, como […]
Bolinhos de peixe Asiáticos rápidos. Apenas cinco ingredientes (sem contar o sal, a pimenta e o azeite de oliva) conferem o máximo do sabor desses bolos simples. A arma secreta é a geleia de chili, um condimento doce e picante. Ingredientes (Bolinhos de Peixe Asiáticos Rápidos) 1 pedaço de capim-limão Pedaço de 1 cm de gengibre […]
Espetos de frango Tailandês com molho. A carne da coxa no espeto tem muito mais probabilidade de ficar suculenta do que a carne de peito no espeto. Sua riqueza inerente pode lidar com o calor seco da grelha sem perder muita umidade, especialmente se você organizar as peças de forma que fiquem apenas se tocando, mas […]
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